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鎌倉佐助 『くずきり みのわ』
『くずきり みのわ』はその名の通り”くずきり”の名店。夏の暑いときにいきたいな～と思っていながら、営業日が少ないのでなかなか行けませんでしたが、今年の夏は行けました～♪
お昼ちょっとすぎだったからか、並ぶほどには混んでなくてとりあえず席には座れたけれどほぼ満席。ただ回転が速いので待ってもそんな長時間並ぶことはなさそうですね。
頼んだのはもちろん”くずきり”。上品なあじわいです～。つるっとしててやっぱり夏にはこれですね。でもって黒蜜もものすごく美味しい！最後残った黒蜜を飲み干したかったくらい。笑
庭園もまたいい感じです。外で庭を眺めながら縁側に腰掛けていただくのもいいですね。ただ夏場はちと暑いけど。笑
『くずきり みのわ』
鎌倉市佐助2-6-1
℡：0467-22-0341
[0回]
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鎌倉十二所 『八百善』
前回三浦海岸の『紀川』へ行った際、店内にいろいろおいてあった横須賀関連のパンフレットのなかに、なぜか鎌倉のパンフレットが。何の気なしに眺めていたら、そこに紹介されてたのがこちら『八百善』の記事！
江戸料理の伝統の技を駆使した、創業1717年、約300年の歴史をもつ名店が2013年に鎌倉に復活！とあってもう興味津々！11代将軍徳川家斉も立ち寄る江戸でもっとも名高い料理屋であった『八百善』。ペリーや愛新覚羅溥儀などの餐応の料理も受け持ったんですって。
これは行くしかないでしょう！早速予約していってみました。場所は鎌倉の明王院の境内。『八百善』へは、明王院の山門を入らず、ちょっと手前にある「五大堂明王院」と書かれた石碑を左に入ります。
入口はなんとも風格があり、いやでも期待が高まります！店内はこじんまりとはしてますが、奥に座敷もあり今日はそちらに通していただきました。お昼の御膳コースと、せっかくなので江戸料理コースをひとつずつチョイス。
お部屋には年代物の屏風が。ご主人曰く、当時将軍が一般の料理屋を訪ねるのはとても稀なことだったそうで、将軍が訪れる当日は将軍専用の調度品も携えてきたんだそうです。それらは食後みな八百善においていったそうで、この屏風はそのうちの一つなんだとか。三つ葉葵がしっかりと！！
まずはお酒。お酒の器は桃山時代のもの！三々九度みたいな飲み方をすすめられました。江戸時代当時はそれが正式な飲み方だったのですって。
こちらはイワシの酢いり。スープがものすごく上品な酢の香りと味。酸っぱすぎないし、生姜もきいててごぼうと葱の千切りがいいアクセント。これは福田なんとかいう先生のお椀だそうです。せっかく説明してくださってもこちらが無知でお恥ずかしい限り・・・。
こちらは江戸流初鰹のたたき。300年前から辛し醤油で食べるんだそうです。大根おろし、大葉がさわやか。酢じめをしてあるのか？かなりあっさりさっぱりで食べやすい。ご主人がお料理を運んでいろいろ説明してくださいます。”腹が冷えるほど織部にもれ”というのが、先代からの教えなんだとか。織部焼の器、素敵ですね。
もっとすごく敷居が高いのかと思ったけれど、お給仕をしてくれる女性は実に普通の食堂のおばさんといった感じで、別にそれほど丁寧にお料理を出すわけじゃなく（失礼。笑）、料亭並みのサービスってわけではないので、庶民にはかえって親しみやすいかも。笑
●こちらはふっこのゴマ醤油。この●がついてるのが江戸料理コースのお料理。●以外のお料理は両コース共通です。この器は魯山人の師の器なんだとか？！非常に淡泊な魚で、鯛みたいな味わいでした。
●ふぐの磯辺焼き 一夜干ししてあるそうです。あっさりとした塩気でふっくら柔らかい。
この器は天保から幕末の伊万里焼なんだそう。も～～んのすごく素敵。これ、欲しい・・・笑
こちらは日向かぼちゃの鶏南京。ほの～かに甘い。でも鶏のだしがきいてます。
これは、そらまめ、ホタテ、三つ葉のかき揚げ。本当は小柱を使うそうですがないのでホタテだそうです。ホタテは酒蒸ししてあるそう。ごりっと固く揚げるのが江戸流なんだとか。
そしてあさりの茶碗蒸し。蓋をあけると生姜がきいててふわっといい香り。スプーンをいれると下からあさりとあさりのエキスがた～～っぷり！濃いー！
ふきのごはんと三州みそのお味噌汁。ふきはほろ苦くておいしい！なんとここの庭でとれたふきだそう。お味噌汁は茄子。色よくくたっとせずとてもおいしい。油通しして秘伝のたれにつけたそうです、なるほど～。二切れだけど味わい深い！
●デザートは白玉あずき。お昼の御膳コースにはデザートがついてませんが、料金プラスで頼むこともできました。上にのってる緑色のはさるなしといってキウイの原種なんだそうです。酸っぱい！
お料理は何品かの差だけなので、お昼の御膳コースでこれだけ江戸料理を楽しめるなら、お昼の御膳コースのほうがお得かと。器もそれぞれに歴史があって、器に詳しい方ときたらおそらくもっと楽しめるのではないかしら。
美食家の友人を珍しいお料理でおもてなししたいけれど、プラスちょっと面白いサプライズも欲しいっ♪という人にはぴったりの場所ではないでしょうか？江戸時代の人々はこういう料理をどんなお話しながら食べていたのかな～なんていろいろ想像するのもまた楽しい♪
『八百善』
鎌倉市十二所33-2
TEL：0467-24-2560
[0回]
鎌倉扇ガ谷 『北鎌倉燻煙工房 今小路店』→レンバイ市場店
おいしいスモークチーズのお店がある！という噂をききつけて、いってきました『北鎌倉燻煙工房 今小路店』。チーズ自体は普通に好きですが、特にスモークチーズには目がありませ~ん。
駅から歩いてもそう距離はありませんでしたが、連売にもお店があるので時間がないときは便利ですね。店内はスモークのい～い香り！スモークされたチーズやナッツは店内で試食もできます。スモーク醤油のソフトクリームもありましたが、あまり暑くなかったので気分がでなくてやめました。
スモークチーズは一種類のみ。もっと種類があればいいのにな～。口いっぱいに広がるスモークの香り、そしてくるみがちょうどよいバランスで配合されててこれは絶品！ワインがすすんでしまいそう。
ナッツのほうはもっともっとスモーク感が強い！かりっとしてて美味しいですが、普段に食べてしまうにはもったいない。ホームパーティとかで楽しみたい感じですね。
チーズは冷蔵品なので長時間持ち歩くにはあまり適さないでしょうが、保冷バッグと保冷剤をくれるので少しくらいなら大丈夫！鎌倉のおみやげにぜひ♪
『市場店』
＊鎌倉市小町１−１３−１０ 鎌倉市農協連即売所内
『北鎌倉燻煙工房 今小路店』
℡： 080-9869-4172
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『五島うどん』
ふるさと納税をやってみることにしたのですが、そこで一番に思いついたのは『五島うどん』。
遣唐使の時代に、大陸から五島列島に伝わったといわれる五島の手延べうどん。中国浙江省でつくられる麺と作り方がほぼ一緒なのだそうです。
そんな日本三大うどんのひとつの「五島うどん」を一度はたべてみたいと思ってました～♪で、早速納税させていただきました。
送られてきた五島うどんはこちら！飛魚だしスープ付！
麺はわりと細い麺ですが、非常にこしがつよくのど越しつるんとなめらか♪シンプルにいただきました。飛魚だしスープがものすごくおいしい！色は薄いけれどだしがものすごく出てて深い味わい！もちろんうどんも絶品です。普通のうどんよりも滑らかで重くなく、でもそうめんとはまた違う。もっちもちで期待通りの美味しさ。ご馳走様でした！！
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三浦海岸 『紀川』
先日三崎方面にいく用事があり、三浦海岸でランチをとることに。せっかくだからお寿司が食べたい！でもお店がありすぎてよくわからない・・・と悩みましたが、時間もあまりなく駅から近いところがよかったので、こちら『紀川』へお邪魔しました！
外観はちょっと入りづらそうだけれど、なかはとってもアットホームなお店。みさきまぐろきっぷをもったお客さんや地元の人で賑わってました。
メニューで悩みましたが、やっぱりまぐろは食べなくちゃ！ということで、ビントロ鮪のはいったお寿司とちらし寿司を注文。それにサラダも頼んでみました。
サラダはかなりの大きさ！でもお野菜も新鮮で驚くほど美味しいサラダでした！
こちらはビントロ鮪のはいったお寿司。いや～～さすがに美味！！それとむぎいか！これが
絶品でございました。もっと食べたかった・・・笑
こちらはちらし寿司。新鮮なねたがぎっしりと盛り付けられた見た目にも華やかなちらし寿司。
贅沢な一品でありました。大満足～！お店選びは簡単ではないですが、当たり！のお店を見つけると嬉しくなりますね♪
『紀川』
三浦市南下浦町上宮田3257 池田ビル １Ｆ
℡：0468-89-3637
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鎌倉坂の下 『café recette 鎌倉』
私、こちらのお店が有名だとは知ってましたが、てっきりベーカリー兼カフェだとばっかり。笑
で、春先に一度お邪魔したのですが、入り口に”本日は予約で満席です”の張り紙をみて、あれれ？？と思い、お店の人にきいてみることに。
こちらのお店、玄関入っても誰もいなくて、呼び鈴でわざわざ呼ばないといけなかったのですが勇気出して呼んでみました。で、恥を忍んでお店の人に”パンが買いたいんですけど・・・。”と伺ったところ、ベーカリーだと思っていたのは私の大きな勘違い。カフェのみの営業で今日は満席ですとのことで、しかたなく退散・・・。『café recette 鎌倉』は、大正時代に建てられたという古民家をリノベーションしたパンスイーツ専門カフェなんだそうです。
で、翌週改めて、しっかり予約していってまいりました。お店も小さいし、座席数も少ないので
予約は必須ですね。
そしてもう一つ知らなかったんですが、ここのお店は最高級の食パンで有名なんだそうです！１本3000円以上する食パン・・・わたくし、なんにも知りませんでした・・・笑
しかも！朝8時半からモーニングもやっていて、そこではこの最高級のパンが食べ放題！なんですって。素敵！！！
で、今回はクロックマダムとフレンチトースト頼んでみました。
クロックマダムはハムと卵がパンのなかにはいってる！パン二枚ではさむのじゃなくて、厚切り一枚の中身だけくりぬいてつめてるみたい。斬新。チーズも濃厚でおいしいです～。
ランチにはスープとサラダがついてますが、この量だと男性にはちと物足りないかも。
ま、こちらのお店、店内は女子しかいませんでしたけどね、うち以外。
雑穀5種のスープは意外にも甘くてびっくり！おいしかったけど。
フレンチトーストは、すんごいふんわり！24時間卵液につけてるんですって。フレンチトーストにしてもパンがべちゃっとしてなくてとにかくふんわりで驚きます。味もしっかりついているけれど、自家製だというキャラメリゼした蜂蜜をかけるとさらに美味！メープルシロップよりおいしいわ、これ。ただ、こちらもあっというまに食べられちゃう大きさだし、ランチの一品にするよりデザートとして頼むべきだったとあとから後悔しました。
パンの耳のラスクがサービス。黒こしょうがきいててこれはビールにもあいますね♪
次回はぜったいモーニング♪ クロックムッシュやフレンチトーストにしてしまうとせっかくの高級パンの味がわからない。お店のすぐ近くには食パンだけを販売するお店『Bread Code by recette』も夏にオープンだそうです。
ってことで、再度その次の週モーニングを食べにいったのでした！笑
ようやく高級パンをそのまま味わえました～！この日も満席でした。モーニングですよ、それで満席ってすごくないですか。
が、食べ放題といっても全種類食べられるわけじゃありませんでしたの。それ、知らなかった・・・。今日食べられるのは三種類のみ。でもって私が食べたかったのは発酵バターの食パンだったのだけれど、さすがにあれだけお値段する食パンは食べ放題にはでませんかね。
しかも今日の三種類のうちで一番美味しかった食パンミニが一度きりで売り切れ・・・。これをもう一度食べたかったのに・・・。
パンを食べ終わる頃をみはからって、お店の人がお代わりどうしますか？と聞いてくれます。若い女の子だったけれど、接客センスが抜群で、ひとりで全部のお客さんをてきぱきとさばいてました。素晴らしい！
食べ方をどうするかも聞いてくれるのですが、そのままでも食べられるというので一つだけそのままでもってきてもらいました。ふんわりと小麦の味をかみしめられる♪と思いきや、あまりにパサパサで呑み込めなくてびっくり！というか脳内に衝撃がはしりましたわ！！
今朝焼いたわけではないということ？にしてもこのお味は・・・。どうにも理解できません。なのでこりゃいかん！とすぐに焼いてもらうよう頼んでみましたが、再度こんがり焼いてでてきたトーストはふっくらで普通に美味しかったのでほっとしました。あ～よかった！笑 そういうパンってことなのでしょうかね？
＋200円でチーズのせもできるというなので一枚チーズのせで頼みましたが、これは残念ながら２００円プラスする価値はあまりないとお見受けしました。
『café recette 鎌倉』
鎌倉市坂ノ下22-5
℡：0467-38-5700
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鎌倉由比ガ浜 『はま善』
いつもみかけるたび、心惹かれていたこちら『はま善』さんの看板。”いわし料理”とあるのがなんとも魅力的！描かれてるいわしが何とも可愛らしくて？！食欲がわいてしまう・・
でもちょっと入りづらく、常連さんしかこないようなお店のような感じだったのですが、今年思い切って食べにいってみました、それも夜！ランチよりもさらに敷居が高そうでしたが、予約してみたらものすごく明るいおかみさんが電話で優しく対応してくれて、ほっとしました。笑
おまかせコースでもよかったのですが、とりあえずメニューをいろいろみてみたかったのでコースはやめて単品で。
まずはお刺身盛り合わせ。すべて朝どれで、地元の漁師さんから直接仕入れてるのだそう。カワハギの肝和え、タイ、イワシ、イカ、初鰹、サバ、ホウボウと色とりどりでどれも美味！ご機嫌です！タコとカワハギが絶品の美味しさ。
つきだしは金目もどき。美味し♪
そしてお魚のサラダ。お刺身がい～っぱいでゴマ風味でこれまたお酒がすすみますね～。
こちらのなめろうはお酢でつくってるんですって。時間とともにお酢がなじんでかどがとれていい感じ。お味噌よりさっぱりしてて夏向きです！
こちらはいわしの梅しそ天ぷら。ふっくらしっとり、いわしじゃないみたい！！！ホネも頭も美味です！ウドもさっぱり♪
いわしのお寿司。これはど～しても食べてみたかったのでけっこうおなかいっぱいでしたが、頼んじゃいました。大正解！大当たり！小さめだけれど、脂ののったいわしがなんともとろけます。でもなぜかさっぱりしてる！これぞ、いわし！！って感じ。
最後のしめは、いわしのつみれ汁。ダシがほんとうによくでてて、ほろ苦さを感じるいわしの強い味わいが印象的！ご馳走様でした♪
お酒もおいしいし、お店のご主人とおかみさんも楽しくてアットホームな素敵なお店。カウンター7席しかないので絶対に予約していくべし。次回は”おまかせ”、いただきますっ♪
『はま善 』
鎌倉市由比ガ浜3-12-19
℡：0467-22-8060
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鎌倉御成町 『Restaurant LAINE 』閉店
ずっ～と行ってみたい！と思いながらなかなか機会がなかった『レネ』。
前回ようやく行けると思ったら、なんとお店が移転の為閉店。
で、新店舗を心待ちにしていたわけですが、7月にやっといってこれました。
新店舗は御成通りにあります。前のお店よりは駅から近くて行きやすい！けれど、ちょっと目立たない・・・感じかな。
まずは黒オリーブのマリネ。この味わい人気なのもうなづけます。お酒とあいますね～♪
それから牛タンのカルパッチョ。チーズが濃厚！見た目も華やか。
野菜のオーブン焼きは彩りがなんとも素敵で、さすがフランス人、感性が違う！野菜も甘い！
モツ煮は、レネ家に伝わるおばあちゃんのレシピなんだそう。優しい味わいでした。
メインは牛肩パルロンの赤ワインのミジョテ。本当はステーキを頼んだつもりだったのですが、メニューの上下にこの二種類のお料理が並んでいたので間違えてしまったみたい。
ま、別にいっかとこちらをいただいたのですが、いや～おいしくて感激！よくぞ間違えてくれましたって感じ。笑
フレンチだけあってこのソースが本当に絶品！最後お肉を平らげてもまだ残っていたソースはあまりに美味しすぎて丁寧にパンにつけて綺麗に完食させていただきました！
デザートはたべてみたかったカスタードクリームと林檎の包み焼き。この組み合わせ、美味しくないはずがないっ！いや～もう一個たべたいくらいでしたね。
もう一つはクリームブリュレ。フランベは別料金でしたが、当然プラス。今日は記念日ですから。笑
そんなわけで幸せな記念日を過ごせました。レネ、また行きたいっ！
『Restaurant LAINE 』*2021年閉店
鎌倉市御成町10-4
℡：0467-40-3008
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鎌倉小町 『ChiCChiRichi』閉店
”鎌倉駅の丸七商店街においしいアップルパイのお店があるんだって？”と知り合いからいわれて
”はて、あの商店街にアップルパイのお店なんてあったっけ？！”と思い、春先に丸七商店街にいってみたところ、なんとっ！よく行く丸武惣菜店のお隣じゃないですか！！！笑
いや、ここにお店があるのは知ってました、確かに。でもショーウィンドーにはいつもスティック状のチーズケーキやブラウニーなんかしか売ってない感じで、ほとんどよく見もしないで素通りだったのです・・・。そ、そんな有名店だったなんて！！
どうやらいつも私が午後になって丸武さんに行くのも、このお店の存在に気付けなかった理由かも。こちらは午後にはかなりの商品が売り切れてしまうそう。だからショーウィンドーにあんまり商品がなかったのねえ・・・
春先に初めてお邪魔した時は、しっかり午前中に一番乗りでいきました。そしたらそしたら！まあ～びっくりするほどたくさんの美味しそうなものたちが！！
アップルパイもおいしそうながら、他にもパイ系でいろいろあるしフォカッチャなんかも売っている！きゃ～♪ってことで欲望がとまらなくなりたくさん買ってしまいました。笑
まずはアップルパイ。アメリカオレゴン州に住んでいたメアリーおばあさん直伝のアップルパイなんだそうですが、いわゆるパイ生地パリッパリのアップルパイではなくてどっしりとした生地の、どちらかというとタルトに近いような感じのアップルパイ。りんごのボリュームもハンパないけれど、お値段もいいお値段で。
でも甘すぎず、サクサクとした食感のアップルパイは確かにおいしい♪
かぼちゃのパイもいただきました。ものすごくクリーミー！だけどちょっとシナモンがききすぎかなー、私には。
そして奥にある丸いのがレモンパイ。正直最初は、”ついでに買っとくか”くらいの気持ちだったのですが（失礼）、食べてみてびっくり！！！今回一番の大ヒットがこのレモンパイでした。上のメレンゲのふわっふわ感もいいのですが、なにしろレモンクリームの酸味と甘みが絶妙！これ、まじ美味しいです！！
何層にも折り重なるパリパリのパイ生地も好きですが、こちらのごろっとした素朴なサクサクパイも大好き♪
うちの相方は甘いものがあまり好きではないのですが、このレモンパイは一口食べて
”衝撃的なおいしさだっ！”と大絶賛。笑
店内にはフォカッチャとカルツォーネも売ってたので、そちらも購入。カルツォ―ネやフォカッチャはイタリア人直伝だそう。サラミのフォカッチャは生地がもっちりふっわふわ！美味しい！
カルツォーネはホタテのカルツォーネ！ほたてがごろごろと入っていてチーズやトマトがまたパーフェクトな相性のよさ！これは絶品であります。
↑こちらは別の時にかった三種のキノコのカルツォーネ。これもキノコたっぷりでおいしいですが、軍配はホタテにあがりますね。
テイクアウトのお店ですが、店先にテーブルとイスがあるので珈琲とともにちょっとお茶していくのも可能。この時以来すっかりファンになってしまい、いまは必ず午前中に行くようにしてます。笑
『ChiCChiRichi』＊2021年現在閉業
鎌倉市小町1-3-4
℡：050-5571-1086
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鎌倉小町 『丸武惣菜店』
鎌倉駅から歩いてすぐのところにある丸七商店街。ここ、昭和レトロな雰囲気満載のい～い感じの小さな商店街♪
以前はここにお魚屋さんもあり、安くておいしくてよく利用してたんですけどね～そのお魚屋さんはもうなくなってしまいました。
でも他にも昭和レトロな雑貨をぎゅぎゅっと集めたかわいい雑貨屋さんやお花屋さんなどがあるので、通るだけでも楽しい商店街。
そこでの私のお気に入りは『丸武惣菜店』。ここの餃子とポテトサラダ、持ち帰って夕食にするのにぴったり♪今夜は楽に夕食にしたいな～って時にね！
お店はおばちゃんが一人でやっていて、笑顔がとってもかわいらしい。いつまでもお元気でお店をがんばっていただきたいな～。
餃子は焼いたものと生のものとありますが、生餃子は持ち帰り時間に制限が。ニンニク入りとニンニクなしが選べますが、当然ニンニクありで！
ちょっと小ぶりの餃子ですが、形もお上品ならお味もとってもお上品。強烈な個性はないですが、薄味素朴でお料理上手なおばあちゃんがつくってくれたって感じのおしとやか餃子です♪でもいっぱいたべられちゃう！
ポテトサラダは午後1時半からでないと売ってないのでご注意を！し～っとりしたポテトサラダは、昔よくあったな～という懐かしい味わい。なかに缶詰のみかんが入ってるんですよ、懐かしさ倍増です！
時々コロッケも買ってみたりしますが、こちらもまた昔子供のころ食べたようなコロッケの味。お肉がたっぷりはいってて、外はかりっとというよりしっとりした食感のコロッケです。
餃子はいつも生餃子を買ってきて冷凍してるんですが、在庫もなくなったので、また
買いに行かなくちゃ～♪
『丸武惣菜店』
鎌倉市小町１－３－４
0467-24-7422
[0回]
