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鎌倉雪ノ下 『モン・ペシェ・ミニョン ビゴの店』
こちら、鎌倉で人気のブーランジェリー『モン・ペシェ・ミニョン ビゴの店』。日本でのフランスパンの伝道師といわれるビゴさんの一番弟子の方が開いたお店です。お客さんはひっきりなし。二階がカフェになっていて、イートインもできるのがうれしいところ。
店内に広がるい～い香り！二階席もけっこう広いのでゆっくりできます。
椅子がなんともかわいい♪
この日のイートインでいただいたのは、私が一番好きなサンドイッチ”カスケート”。このお店はその場でカスケートの注文ができるんです！中身も選べて私はハムチーズで注文。チーズも濃厚で美味しいです～。好きだわ～この味♪
もう一つ頂いたのは、リンゴのパイなる”ショーソン・オ・ポム”。皮がぱりぱりサクサク、中はとろっとろに形がなくなるまで煮込んだりんごのペーストがたっぷりはいってます。でも甘すぎないので爽やかな酸味なのです～。
別の日に伺ったときは、お茶のお供にこちらのパイを♪ パイは、かりっかりでザクッザクッと音がする！甘さもほどよい。ナッツのキャラメリゼのケーキはちゃんとしたパンでした！しっとりでナッツがぎっしり！！！
一番人気のバゲットは、毎回お持ち帰り。さすがにかみしめると甘さが感じられて本当に美味しいですよ～～。山形パンドミはトーストするとかりっとして美味です。
クロワッサンは発酵バターが香ります。フランスパンのフレンチトーストはアーモンドプードルがきいてるのかな、甘くてふわふわ。チーズのパンは面白い形だったけれど、もちもちで美味しいです。チョリソーは胡麻パンをチョイス。どれもはずさないので、毎回買いすぎちゃいますね。笑
『モン・ペシェ・ミニョン ビゴの店』
鎌倉市雪ノ下4-3-17
℡：0467-53-7805
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2019/06/26 ベーカリーde散歩 鎌倉編 Comment(0)
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