横浜桜木町　『花咲 Butchers Store』

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2025/04/05

Newer : 鎌倉扇ガ谷　『鎌倉はちみつ園』
Older : 鎌倉小町『えにし』

アルゼンチンを旅行して以来、赤身のお肉の美味しさにすっかり魅了されてしまったわたくし。
桜木町の駅前で、たまたまもらったお店のビラがこちら『花咲 Butchers Store』のものでした。何気なくもらってみた瞬間、”ここだ～～！！！ここに行くしかない！！！”

だって”アルゼンチン版BBQ”である「Parilla」を堪能できる！とあるじゃないですか♪しかも“Morcilla”(ブラッドソーセージ)まであると！素敵！

で、去年早速いきましたよ。今頃のブログアップですが。笑　この界隈の雰囲気とちょっと違うおしゃれな外観。

お肉を焼くのは特注の鉄製の炭焼き台！これを日本でおいてるところあまりないそう。見てると自由に高さの調節ができる便利な機械♪　一家に一台！とは日本ではいえないけれど、でも家にあったら楽しそう♪テーブル席もありますが、せっかくならこの炭焼き台がみえるカウンター席がおすすめ！

ワインで乾杯の後は、人気のサーモンスモークを。このアイディアとってもおもしろい。これは女子受けするわ～。ふわっとしたスモークの香りがたちこめて食欲をそそります。美味しさも倍増って感じ。これはいける！ワインもすすんじゃうわ～。でもお店にはもっとアルゼンチンのワインが多いかと思ったけどそうでもないらしい。

野菜はソースが美味♪チーズの味が濃厚でいい感じ～！！

メインのお肉はすご～～～く悩んだけれど、食べてみたかった”スペシャルな盛り合わせ”は、２人には量が多すぎ・・・。で、”普通の盛り合わせ”にして、お肉を１種類羊に変えてもらいました。出てきたのがこちら！

写真の手前にあるのがブラッドソーセージの「Morcilla」。でももち米の量がけっこう多い。臭みはまったくないけど、アルゼンチンのと同じではないですね。作るの、難しいのかも。食べやすいですけどね～。

いやはや・・・。お肉は確かに美味しすぎました！すべて美味しかった！かなりおなかいっぱいだったけど、どうしても食べたくてエンパナーダを注文。これも自家製らしい。表面はかりっとしてて大きさも小ぶりサイズで食べやすい♪孜然の香りもばっちり！なかに燻製の赤パプリカパウダーがはいっているんだとか。いや～これは鶴見のブラジル料理屋で食べたのよりも個人的には好きかも！さくっとした生地が美味しい。おススメです！！

食後にクリームブリュレを。これ、ブルーチーズのはいったクリームブリュレ。ワインにあうと言っていたけれど確かに赤ワインにばっちり！こんな濃厚で甘さ控えめの大人なクリームブリュレはじめて食べた！気に入った！で、写真撮るの忘れた！！笑

お店の店員さんは、接客の人は愛想もよくていい感じ。駅からも近いし、またきたいな。今度は絶対人数多めで！