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2024/05/19

東京神保町　『 ”马子禄”蘭州牛肉面』

噂にはきいていた神保町にできた『马子禄』。好友とともに、ちょっと前ですが行ってまいりました～。平日の１３時半でしたが、それでもまだ並ぶのですよ。すごい人気！

でもメニューは蘭州拉麺しかないから回転は早い。１０分も並ばずにはいれました。面は種類があって好きなものを選べるスタイルでした。菱形や平面もあったけれど、やっぱりイメージないっす～。ポピュラーな細面につきますな！ラー油は普通、そしてパクチー増量をチョイス！しかし一杯８８０円にパクチープラス１２０円で計１０００円消化。なんて高い蘭州拉麺なんでしょうか。

店の奥で、びよよ～んと面を伸ばしているのが見えます。これ、習いたかったわ～ほんと。
でも見てるだけでテンション上がります♪

お茶は無料で凍頂烏龍茶ですって。太っ腹～。ちゃんと美味しいお茶がでてくるなんて嬉しいですね！
そしてお待ちかねの蘭州拉麺！！きましたよ～～！！これですよ～これ！！！深い鉢型の丼だから麺が思ったよりも多くはいっててかなりボリューミー。モチモチの手打ち面がスープとよくからみます～。このスープがとにかく美味！美味しすぎて飲み干しちゃう。 イヤ～ここまで再現できるなんて大感激。

お肉が美味しいですね。北京だとまあ値段の違いももちろんあると思うけどお肉は硬い。だけどさすがに日本だけあって柔らかいわ～。大根はちっとしか入ってなかったけど。  
食べ終わっても離れがたい。とてももう一杯は食べられないけど、余韻に浸りたいというか・・・。笑　まさか日本でもこれが食べられるようになるとは。北京いったら懐かしくて絶対一回は食べますからね。ま、北京では馬子禄はポピュラーではないけど。

遠くても、並んでももう一回行きたいお店です♪

馬子禄 蘭州牛肉面
千代田区神田神保町１丁目3−１８
Tel：03-6811-7992

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2018/03/05 日本で食べる本場中国の味 Comment(0)

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