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鎌倉小町 『Pho RASCAL』
あけましておめでとうございます！2020年の第一弾は、昨年、私的に訪問数がたぶん一番多かったこちら『Pho RASCAL』。大磯から引っ越してきたこちらのお店は、オープンそうそう大人気で、平日のランチでもいまだに外で待つくらいです。まあ席数も少ないからなんだろうけど、ただ回転数が早いので待つといってもそれほどでもありません。
春巻きは里芋とエビの春巻き。かりっとあがって中はむっちり。かなりマイルドな感じのニョクマムにつけていただきます。
お店の看板メニュー、”チキンのフォー”。チキンがしっとりと美味しい。でもハーブは山盛りという表現にはちょっと遠いかな。笑 スープは鶏肉と野菜でだしをとっているんだそう。全体的にとてもスタイリッシュなフォーのお店といったところ。ベトナムやラオスの屋台のようなところで簡易イスに座りながら食べるフォーではなく、ガラス張りの日差しがたっぷり入る、やたらオシャレな空間でいただく上品フォーです。女子に人気なのもうなずけますね～。
調味料で自分流にアレンジもできます。フォーの付け合わせのパクチーと煮卵は別に頼まないとなんだけど、パクチー一口しかないんですよねえ・・・笑
個人的に、フォーより気に入ってるのはこちら”カオソーイ”。これはラオスの麺。パクチー多めにしてもらったけどそれでもこれだけだから、正直私には物足りない・・。ハーブ類もこの三倍はほしいなあ。笑 ま、日本じゃコストがかかって大変なんだろうけど。若干の物足りなさは残りますが、でも満足できる美味しさです♪
次回は次回はといってていつも食べ損ねる鶏肉飯を今度こそ食べてみたい！！
『Pho RASCAL』
鎌倉市小町１丁目１５
℡： 0467-25-1238
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2020/01/01 美食de散歩 鎌倉編 Comment(0)
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