鎌倉長谷　『IL BIRRAIO』

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2025/04/05

Newer : 鎌倉大船　tamoce（タモーチェ）
Older : 鎌倉二階堂　『阿寓』

とうとう行ってきました念願の『IL BIRRAIO』。ず～っと行ってみたいと思っていながらいく機会がなく。この度、知り合いの方からご馳走していただけることになり、お気に入りだという『IL BIRRAIO』へ連れて行っていただきました～♪

まずはビールで乾杯！こちらイタリアのビールは飲みやすくておいしかった！！

前菜に選んだのは、カモとドライいちじくのテリーヌに、さんまと茄子のテリーヌ。
カモとドライいちじくのテリーヌは、濃厚な味わいのなかにほどよい酸味と甘さのイチジクが
多すぎず主張しすぎずベストなバランスで、でもふわっとイチジクが香って美味。そしてブラックペッパーのピリッとした辛さが全体をきっちり締めてくれる。いや、うなる美味しさです。

さんまと茄子のテリーヌは、軽くスモークした生に近いさんまと焼いてねっとりとした甘さのクリーミーな茄子のハーモニー。バジルがきいててさんまの生臭さをまったく感じさせません。大人な味わい♪でも新鮮な組み合わせです。

そして大人のサラダ。紫色の野菜は、トレビス、だったかな。それとパンチェッタの組み合わせ。かかってるドレッシングがとってもフルーティで美味！きいたらフランボワーズのビネガーを使っているんですって。なるほど、だからすごく爽やかなのね！感激！！パンチェッタもカリカリでまったくしつこくない。クルミもいいアクセントになってます♪

そしてメインは子羊のカリカリソテー！不味いわけない！！もうかぶりつきました～。ジューシーです～♪　塩味のきいたシンプルな味付け。余計なものなしで肉の旨味だけで勝負って感じ。量があるともっと嬉しかったのですが・・・。笑

〆は野菜とアンチョビのパスタに今が旬だというポルチーニのクリームパスタ。
野菜とアンチョビパスタは、オイリーさがちょうどいい。塩加減もばっちり！食べ飽きないシンプルな美味しさでもっと食べたくなります。

ポルチーニのクリームパスタは、もう絶品中の絶品！！口中にポルチーニの濃厚な甘美な美味しさが充満しますが、クリームの濃厚さに少しも負けてない。美味しさが食べた後も口の中にじわ～っと残って、しばらくその余韻にひたれるほど美味しい。

いや、久々食べて感動したイタリアンのお店でした。おなかいっぱいでデザートまでたどりつけなかったですが、ここには有名なカノーリもあるそう！これはいつか食べなくちゃ！！！

『IL BIRRAIO』
鎌倉市長谷２丁目７−１４長谷 2−7−14 鎌倉ＹＳビル
Tel：0467-33-4803