鎌倉坂の下　『café recette 鎌倉』

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2024/11/16

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私、こちらのお店が有名だとは知ってましたが、てっきりベーカリー兼カフェだとばっかり。笑
で、春先に一度お邪魔したのですが、入り口に”本日は予約で満席です”の張り紙をみて、あれれ？？と思い、お店の人にきいてみることに。

こちらのお店、玄関入っても誰もいなくて、呼び鈴でわざわざ呼ばないといけなかったのですが勇気出して呼んでみました。で、恥を忍んでお店の人に”パンが買いたいんですけど・・・。”と伺ったところ、ベーカリーだと思っていたのは私の大きな勘違い。カフェのみの営業で今日は満席ですとのことで、しかたなく退散・・・。『café recette 鎌倉』は、大正時代に建てられたという古民家をリノベーションしたパンスイーツ専門カフェなんだそうです。

で、翌週改めて、しっかり予約していってまいりました。お店も小さいし、座席数も少ないので
予約は必須ですね。

そしてもう一つ知らなかったんですが、ここのお店は最高級の食パンで有名なんだそうです！１本3000円以上する食パン・・・わたくし、なんにも知りませんでした・・・笑

しかも！朝8時半からモーニングもやっていて、そこではこの最高級のパンが食べ放題！なんですって。素敵！！！

で、今回はクロックマダムとフレンチトースト頼んでみました。
クロックマダムはハムと卵がパンのなかにはいってる！パン二枚ではさむのじゃなくて、厚切り一枚の中身だけくりぬいてつめてるみたい。斬新。チーズも濃厚でおいしいです～。
ランチにはスープとサラダがついてますが、この量だと男性にはちと物足りないかも。
ま、こちらのお店、店内は女子しかいませんでしたけどね、うち以外。
雑穀5種のスープは意外にも甘くてびっくり！おいしかったけど。

フレンチトーストは、すんごいふんわり！24時間卵液につけてるんですって。フレンチトーストにしてもパンがべちゃっとしてなくてとにかくふんわりで驚きます。味もしっかりついているけれど、自家製だというキャラメリゼした蜂蜜をかけるとさらに美味！メープルシロップよりおいしいわ、これ。ただ、こちらもあっというまに食べられちゃう大きさだし、ランチの一品にするよりデザートとして頼むべきだったとあとから後悔しました。

パンの耳のラスクがサービス。黒こしょうがきいててこれはビールにもあいますね♪

次回はぜったいモーニング♪　クロックムッシュやフレンチトーストにしてしまうとせっかくの高級パンの味がわからない。お店のすぐ近くには食パンだけを販売するお店『Bread Code by recette』も夏にオープンだそうです。

ってことで、再度その次の週モーニングを食べにいったのでした！笑

ようやく高級パンをそのまま味わえました～！この日も満席でした。モーニングですよ、それで満席ってすごくないですか。

が、食べ放題といっても全種類食べられるわけじゃありませんでしたの。それ、知らなかった・・・。今日食べられるのは三種類のみ。でもって私が食べたかったのは発酵バターの食パンだったのだけれど、さすがにあれだけお値段する食パンは食べ放題にはでませんかね。

しかも今日の三種類のうちで一番美味しかった食パンミニが一度きりで売り切れ・・・。これをもう一度食べたかったのに・・・。

パンを食べ終わる頃をみはからって、お店の人がお代わりどうしますか？と聞いてくれます。若い女の子だったけれど、接客センスが抜群で、ひとりで全部のお客さんをてきぱきとさばいてました。素晴らしい！

食べ方をどうするかも聞いてくれるのですが、そのままでも食べられるというので一つだけそのままでもってきてもらいました。ふんわりと小麦の味をかみしめられる♪と思いきや、あまりにパサパサで呑み込めなくてびっくり！というか脳内に衝撃がはしりましたわ！！

今朝焼いたわけではないということ？にしてもこのお味は・・・。どうにも理解できません。なのでこりゃいかん！とすぐに焼いてもらうよう頼んでみましたが、再度こんがり焼いてでてきたトーストはふっくらで普通に美味しかったのでほっとしました。あ～よかった！笑　そういうパンってことなのでしょうかね？

＋200円でチーズのせもできるというなので一枚チーズのせで頼みましたが、これは残念ながら２００円プラスする価値はあまりないとお見受けしました。

『café recette 鎌倉』　
鎌倉市坂ノ下22-5
℡：0467-38-5700