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鎌倉梶原 『かかん』
『POMPON CAKES BLVD.』にいった際に、偶然みつけた本格麻婆豆腐のお店がこちら『かかん』。なんか小さな商店街というかショッピングセンターみたいな感じのところにちょこんとあった雰囲気のいい感じのお店。後日早速いってみました！
『香感』というのがこちらのお店の漢字表記なんだそう。でもなぜこの漢字か語ると長い話になるとかで？！それと、覚えやすいというのもあって平仮名で『かかん』としたそうです。
ランチは水餃子と麻婆豆腐の二種類。
水餃子はイベリコ豚と海老の水餃子だそうで、ぷりっぷりの餃子でした。
ただ水餃子にしては皮がちょっと薄いのが難点。まあこれが日本式なのかもしれませんが。ちと物足りない。だけど黒酢のタレとゴマダレ？とで味わうのですが、水餃子のゴマダレって初めて食べました。なかなか合いますね。小さな杏仁豆腐がと～っても濃厚で美味しかった。
スープと白菜のお浸しのようなものがつきます。
マーボー豆腐はなかなかの味わい。辛さは私的にはまだまだ足りん！って感じでしたが。笑
テーブルには香り用の花椒としびれ用の花椒と二種類用意されてましたが、しびれ用をけっこう使いましたが、ハードな辛さにはなかなか到達せず。最初からもっと麻辣に作ってくれてもいいかな～。笑 でもなんというか、しっかりと作ってます！というのが伝わってくる本格的な麻婆豆腐で美味しかったです！！！
この日はもともと仏行寺のつつじを見に行ったのでつつじの写真もおまけに。安養院もいいですが、こちらのほうが人も少なく風情があってなにしろ下からも上からもいろんな角度でつつじを楽しめるのがいい！若干不便なところにあるので歩いていくのが少し大変ですけど。笑
『かかん』
鎌倉市梶原1-20-7
℡：0467-95-1879
[0回]
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2016/05/26 美食de散歩 鎌倉編 Comment(0)
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