東京大井町　『燻製キッチン』

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2025/04/05

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お店に伺ったのは昨年末の忘年会シーズン。事前に予約できたけれど、大人気で18時からの1時間半のみ！はしご計画にしてまずはお店に向かいました。非常にわかりづらいとはいわれてましたが、道順的にはたいしてわかりづらくもないのですけど、普通のアパートというか民家を入っていくような入り口なので、入り口を見落とします。
思いっきり見落としました。笑

このオープンの灯りが目印。進んでいくとこんな工場みたいなドア。ここ？と思いながらめっちゃ重い扉をあけると、ご到着～。

店内は燻製の香り一色！すでに満席！すごい！

飲み物からして燻製です！写真左から、まずは燻製ビールのレッドアイ。それほど燻製の味はしないけど、美味しい！。でも一番美味しかったのは燻製ビール♪

前菜はちょっとずつの盛り合わせを頼みました。卵はさすがにうまい～。サーモンは王道すぎると思ったけど、とりあえず頼んだらこれがめっちゃおいしかったです♪
脂ののりまくったサーモンは燻製されていい感じに脂が落ちて、スモーキーさが加わって絶品！もっと頼めばよかった～。いぶりがっこは特に。想像のできる味。

燻製チーズもはずしませんね！王道ですが、これもマストですな。

写真下段の左から、こちらは燻製ベーコンのシーザーサラダ。これは燻製されたベーコンが美味しい！

そして燻製豆腐！美味！！チーズもはいってるらしいです。濃厚クリーミーさがたまりません♪でも小さい！１人１個楽勝です。3人でちびちび分けるのはちょっと・・・。笑

りんごとブルーチーズはりんごが燻製されていいかんじ。りんごの燻製？って思ったけど甘さが抑えられておつまみに合うのです♪

とにかく1時間半しかいられなかったので、パパパッと注文しましたが、他にも美味しそうなものがいろいろ。是非また来てみたいです！さーてはしごはしご♪お次は牛タン～。

『燻製キッチン』
050-5869-3826
品川区大井町3－4－8