鎌倉大船　『Cuillere』

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2025/04/05

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2019年　2月
過去何度も訪問してますが、この間は夜の訪問。夜伺ったのは今回初めてだったので追加です。

写真左から。ラタトゥイユを頼んでまずはワインで乾杯！自分で作ってもなかなかこの味にならないのですよねえ～。くったくたになった野菜からでる甘み、絶品です。

こちらのキッシュはマスト！えのきとズワイガニのキッシュは最高です！キッシュってすごく濃厚でくどかったりするお店もあるけれど、ここのはふんわり、しっとり。濃厚なクリーミーさもあるけれど、さっぱりしてて食べやすいのです。

お次は小松菜とつぶ貝、ジャガイモの香草バター炒め。このソースがすべての旨味を凝縮しててパンにつけて食べるとこれ絶品。ニンニクもきいて手がとまりません～。

写真下段左からは、もどりカツオのカルパッチョ。これは下になすのペーストがあってこれがものすごくパンチが効いてるのです！なぜナスを合わせようと思ったのか！ナスのおかげでカツオに脂はのってるけれどすっきり食べられます！

メインはうずらのロースト。日本だとなかなかうずらって手に入らないけどこれも輸入してるのだとか。中にはイカ墨のピラフ入り！このイカ墨ピラフはちゃんとイカもはいってて美味しさ倍増。付け合わせのビーツのマリネかな？この酸味がすごくいいアクセントになっててバランスが素晴らしい。爽やかだわ～。ぱりぱりのうずらも美味しいです～！

〆はやっぱりカレーでしょ！子羊のミートボールカレーにしました。仔羊ジューシー！臭みはほどよくあって羊好きにはたまりません♪

何を頼んでも絶対に裏切らない。安心満足！のお店です。

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2017年　4月8日
こちら、この辺りではとても有名なカレーのお店。外観は非常にお洒落で、ちょっとカレーのお店とは思えない！！でもお昼時はすぐいっぱいになって外で待つことが多いです。基本、予約は開店同時の時しかできないので。でも待ってでも食べる価値は十分にあります♪

もう何回もお邪魔してますが、今回初めてキッシュを頼んでみました！これマジで美味しい！理想的なキッシュです！サクサク生地とふんわりとした中身。具材はカニだったかな、確か。
クリーミーですっごく美味しい。とりあえず二人で1つ頼みましたが、１人１個でも問題なかったかも。笑

一番人気の骨付き鶏もも肉のバスク風カレーと湘南ポークのカツカレーを。
カレーはどちらもスパイスがしっかりきいていて、辛いけれどひーはーする辛さではなく、きりっとぴりっと引き締まる感じのスパイスの旨さを感じる味わいです。

チキンは骨付きなのにスプーンで簡単にほろほろ、骨からほぐれちゃう♪カツカレーもお肉がさっくり揚がっていてジューシー！どちらも甘さのないすっきりとした大人のカレーで、やみつきになること間違いなし！

『Cuillere』