[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
- Newer : 藤沢 『LA BALENA』
- Older : 鎌倉極楽寺 『Boulangerie bébé』
鎌倉西鎌倉 『Fossetta』
西鎌倉でとっても有名なイタリアンのお店『Fossetta』。なっかなか予約がとれなくて過去何度振られたことか。ま、いつも連絡するのが遅いんですけどね、週末ランチの予約なんて前日はまず予約とれませんからね。まあ、このコロナでいいのか悪いのかわかりませんけど、ちょっとだけいい思いができるとしたら、こういう予約の取りづらいお店が予約とりやすくなったってことかしらね。
2020年夏、ランチコースで予約。まずは自家製リモンチェッロと白ワインで乾杯♪
続いてでてきたのは、トマトの冷製スープ。これ、水なしでつくられたスープだそうで超濃縮！旨味ハンパないです！冷たくて爽やか～♪
素晴らしかったのはこの前菜盛り合わせ！
見て下さい、このボリューム！！！地鮎のブリットはカリカリでうまい！豚肉を低温と真空で調理したしっとりハム♪ これ最高に美味しいです！もっと食べたい！！しかもお酒に合う～♪
カジキマグロの薫製は香ばしい！クスクスサラダはキュウリとトマトが爽やかで合いますねえ！鎌倉野菜のサラダ、北海道のモチャレラ、いや実にボリュームたっぷり！これだけで大満足！
フォアッチャもふわふわです！
パスタは、空心菜とイカのアーリオオーリオのオイルパスタ。トマトがオイリーさをさっぱりとさせてくれます！空心菜もあうんですね。ちゃんと二人でシェアしやすいように、すでに半分ずずつサーブされてでてきました。これには相方めっちゃ感激！好感度さらにウナギのぼり！笑
こちらはナスのボロネーゼ。ソースが美味しすぎます！残ったソースを全部しっかり、隅々まで自家製フォカッチャにつけて食べました。笑
食後はコーヒーで。大満足♪ お店の応対もすこぶるいいから人気なんですよね♪
『Fossetta』
鎌倉市西鎌倉１丁目２−１ 熊野ビル
℡： 0467-32-4400
[0回]
PR
2021/01/24 美食de散歩 鎌倉編 Comment(0)
- Newer : 藤沢 『LA BALENA』
- Older : 鎌倉極楽寺 『Boulangerie bébé』
COMMENT
COMMENT FORM
