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鎌倉極楽寺 『Boulangerie bébé』
ずっとずっと行ってみたかった、憧れの極楽寺『Boulangerie bébé』。ただ極楽寺だけってなかなか行く機会なくて、2020年夏、極楽寺散策にいってみたついでにようやく訪問。
小さくて可愛らしいお店。駅のすぐ近くで便利でいいですね♪
今回購入したのは、メロンパン、いちじくのパン、全粒粉のハードパン、チョコクロワッサン、ブリオッシュ、あんバター、クロワッサン。
一番感動したのはクロワッサン。これは美味しい！！！私のなかのベスト３に入る味わい。皮ぱりっぱり、音が本当すごいんです。中はふわふわ、でも脂っこくはなくてわりとさっぱり。だけどバターのコクはハンパない。いや～感激しました。
チョコクロワッサンは、悪くはないけどクロワッサンを超える感動ではなかったです。
メロンパンはパイナップルがのってる斬新さ。ザクザクとした食感ですが、あまりパイナップルは感じません。甘すぎないので大人のメロンパン♪
いちじくは、イチジクの甘さがたっぷり！全粒粉は相方があまり好まないのですが、ここのは全粒粉でも食べやすいと高評価。
ハードパンのほうも全粒粉って感じじゃないので非常に食べやすく小麦の甘さを感じます。
ブリオッシュはとっても軽い感じのブリオッシュでした。
あんバターは、冷蔵ケースに入ってて、夏場だったし持ち帰ったらバター溶けそうだなと思ったので途中でパクリ。パンはハード系でしっかりした味わい。でもこれにたっぷり入れられたバターがまけてない！発酵バターの濃厚さがいいですね。しつこくないし、あんこも甘すぎないしこれは最高な組み合わせ！あっという間に完食！美味しすぎる！！！
ここは間違いなくリピートしますね！ちょっと来づらいけど。近所の人がほんっとうらやましい～。
『Boulangerei bébé』
鎌倉市極楽寺１丁目４−３
℡：0467-24-8595
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2021/01/23 ベーカリーde散歩 鎌倉編 Comment(0)
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