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鎌倉御成『Umi鎌倉』
オーガニック和食というキャッチコピーに興味そそられ、駅からも近いので昨年だったかディナーで訪れたのがこちら『Umi鎌倉』。
まずは、天鷹の有機純米スパークリング生酒で乾杯♪
前菜に季節の八寸を。
盛り合わせは彩り美しく、人数分頼んだらけっこうおなかいっぱいになりました。
しらす沖漬け、じゃがいもまんじゅう、大豆と昆布の煮物、筍の山椒きんぴら、平飼い鳥のだし巻き、紫芋の白和え、天草宝牧豚のつくね、赤大根のマリネ、いや、どれもしっかりとした味わいで美味しい。日本酒に最高に合います。
唯一味がわからなかったのはキャベツの香味炒め。非常に複雑な味わいで、香ばしいからかキャベツとは分からなかったですねえ。中国の香辛料つかってるといってたからそれで異国的なのかしら？焦げる寸前だからかほのかに苦味があって、ふきのとうとかそういう味かと思いました。驚き！！
有機野菜の味噌ディップは野菜が甘い～❗
天使の海老の天ぷら、頭までしっかり食べられてパリパリジューシー。
メニューの内容がちょっとさみしかったですけど、でも十分に楽しめます。気持ちのいい接客、居心地いい雰囲気でいいお店でした♪
『Umi鎌倉』
鎌倉市御成町１１−２９
℡： 050-5488-7683
[0回]
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2022/01/24 美食de散歩 鎌倉編 Comment(0)
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