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横浜中華街 『泗興公司』
中華街を歩いていて、偶然みつけたのがこちらのお店『泗興公司』。中華街のかなりはずれにあり、地元の人のためのお店という雰囲気で、観光客向けではない感じ。けっこう珍しいものや掘り出し物がみつかって、値段も他より安いように思います。
お店にはおばあさんが一人いて、微妙な日本語のイントネーションですが、今日はこれがおすすめ！とかいろいろ教えてくれて、お話しするだけでも楽しい！
北京時代から紹興酒は塔牌派のわたくし。料理用の紹興酒もいつもこれ。中華を作るときにはかかせません。中華街にはいろいろ紹興酒をうってるお店ありますが、塔牌はなかなかおいてないんですよね。なので、紹興酒がなくなったら、いつもこちらのお店まで買いにいきます。
前回は杏仁粉を買いましたが、今回は油葱酥をみつけたのでさっそくゲット！さてさて、これで何を作ろうかな―♪
横浜市中区山下町156
TEL : 045-681-7613
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2012/07/09 日本で食べる本場中国の味 Comment(0)
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