『FINE & RAW　chocolate』

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2024/11/15

Newer : 鎌倉由比ガ浜　『ミサキドーナツ』
Older : 鎌倉和田塚『CIPOLLINO』移転

『FINE&RAW chocolate』の存在を知ったのは、確かANAかJALの機内誌に紹介されていた記事だったと思います。一度食べてみたい！と思って探したみたのだけれどどうやらNYでしか買えないらしく日本には直営店はない模様。

知り合いでNYに行く人なんていないしな～と幻に終わるのかと思っていたら・・・。
なんとっ！期間限定で銀座松屋で特別販売してるというじゃないですか！これは行くしかないってことで行ってきました。確かホワイトデーのイベントだったかと。

小さなブースなんだけれど、記事で見たチョコレート達がちょこんと並んでいます。ただ、私が記事でみたチョコレートが全部あるわけではなく、ほんの一部ってところでしたね。

とりあえずあるのはみんな食べてみたくて、お店のお姉さんもどうぞどうぞと勧めてくれるので、片っ端から試食させてもらいました！笑

RAWチョコレートなるものを初めて食べましたが、48度以下の低温製法で調理された体に優しく健康的なチョコレートで、この製法だと酵素やビタミン、ミネラルなどが失われず、ポリフェノールやミネラルも豊富でカカオ本来の香りも味わうことができる・・・という究極のヘルシーチョコレートらしいです。

食べてみるとどれもみんないわゆる一般的なチョコレートとは味わいが違って、はっきりいってチョコレートを食べてる感じではないですね。甘ったるさとかそういうのはあんまりなくて、確かになんか食べると健康的な体になれそうな感じ。

私が一番食べたかったのは、lucuma & vanilla。でもここでは売ってませんでした・・。残念！！！で、lucumaが入ってるのは他にないかきいたところ、WHITE CANDY なるものがそうだということ。lucumaとは、βカロテン、ビタミン、ミネラルなどが豊富な南米産のスーパーフードなんだそうです。そんなこときいたら食べてみたくなりますよね～？

WHITE CANDYはココナツバターやふすまも入ってるそうで、これはなんというかチョコレートを食べてる罪悪感はまったくなし！もはやチョコレートではないくらい！笑

で、そのWHITE CANDYとSEA SALT 、GINGERを買いました♪ SEA SALT は、絶妙な塩加減といいますか、おもしろい味わい。GINGERはもうすんごい生姜！チョコじゃなく生姜を食べてるような感じで、体もあったかくなってくるみたい。笑

NYのお店では他にもトリュフとかもあるらしい。あ～ぜひ食べてみたいわ～。このあと関西で期間限定の販売がある以外は、今年関東ではもう販売する機会はないそうな。
誰かNY行かないかなー？

『FINE & RAW　chocolate』
288 Seigel Street, Brooklyn, NY 11206