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鎌倉 『toricot』
先日とあるイベントで購入した『toricot』のスコーンで朝食♪スコーンといえばクロテッドクリーム!といいたいところですが、それはいろんな意味で勇気がいるので(笑)、水切りヨーグルトで。でもヨーグルトの酸味がかえっていいバランスでした。
スコーンはメープル&ペカンナッツとチョコ&ベリー。トースターでちょっと温めてとのオススメ通りにあっためてからいただきました。
いやはやどちらも、"美味しい…"と呟きがとまりません。甘さはかなり控えめでサクッホロッ。でも個人的な好みは文句なくメープル&ペカンナッツ。
メープルは甘さというより香り、そしてペカンナッツのコク。温めることによって、とろけるような甘さと香ばしさが倍増する感じで、もうたまらん‼️もう一度買いに行きたい。でも店舗はないのでまたイベントで。
一緒に買ったのは、コーヒーメレンゲとバタークッキー。
コーヒーメレンゲ軽いです、本当にさっくりと軽い。口にいれた瞬間溶けてなくなるんです。甘さはかなり控えめ。だからコーヒーがぐっと香ります。
バタークッキーは、バターを食べてると思うくらいしっかりバターが香るクッキー。甘さかなり控えめなので、おやつというより朝食にも食べても良さそう。
一緒に買ったのは、コーヒーメレンゲとバタークッキー。
コーヒーメレンゲ軽いです、本当にさっくりと軽い。口にいれた瞬間溶けてなくなるんです。甘さはかなり控えめ。だからコーヒーがぐっと香ります。
バタークッキーは、バターを食べてると思うくらいしっかりバターが香るクッキー。甘さかなり控えめなので、おやつというより朝食にも食べても良さそう。
イベント場所のカフェではtoricotの赤城さん監修のあんバターサンドも売ってました♪
もっとハードなフランスパンかと思いきやもっちりと弾力のあるパンで、つぶあんのソフトな甘さと分厚いバターの濃厚さがベストマッチ!少しもくどくない。ちらりと感じるお塩が実にいい仕事をしててとっても美味でした。
『toricot』
https://toricot.com/free/about
https://www.instagram.com/akagimichiko/
『toricot』
https://toricot.com/free/about
https://www.instagram.com/akagimichiko/
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2022/06/16 美食de散歩 鎌倉編 Comment(0)
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